עוגת שושנים
רכיבים:
- 3 כוסות קמח מלא.
- 2 כוסות מים פושרים
- כף שמרים
- 2 כפות סירופ אגבה+ מעט סירופ למרוח בסוף.
- 2 כפות שמן קוקוס.
למילוי:
- כוס אגוזי קשיו
- 2 כפות גדולות של שמן קוקוס
- חצי כוס מים בערך
- חצי כוס אבקת חרובים
- כוס סירופ אגבה.
אופן ההכנה:
- ללוש את כל חומרי העיסה למרקם חלק. להתפיח שעה.
- להכניס לבלנדר את חומרי המילוי.
- לקחת שלישי מהבצק להניח על נייר אפיה ככדור לרדד קצת עם הידיים לפיתה, לעטוף בשמן זית, להניח נייר אפיה מעל ולרדד עם מערוך. דק לכל הכיוונים.
- למרוח כמות נדיבה של מילוי. לגלגל. לחתוך את הגלילה לגלילונים קטנים. להשכיב את הגלילונים האחד ליד השני במרוחחים קטנים בתבנית משומנת.
- להתפיח כשעה.
- להכניס לתנור שחומם מראש ל150 מעלות ל30 דקות. עם אוורור
- להוציא מהתנור ולמרוח סירופ אגבה על כל העוגה בעודה חמה.